רשת בתי הקפה "ביגה" פותחת השבוע סניף חדש במתחם גלובוס סנטר, בעיר אשקלון, בהשקעה הנאמדת בכ 1.5 מיליון ₪. הסניף החדש באשקלון כשר למהדרין, הוא משתרע על שטח של כ – 200 מטר וכולל כ 150 מקומות ישיבה בפנים ובחוץ. כמו כן בית הקפה החדש מכיל חלל אירועים המתאים לכ 80 איש.
בנוסף לפתיחה באשקלון פותחת רשת ביגה עוד 2 סניפים מחודשים: בקניון איילון ברמת גן ובמתחם בסטאר סנטר אשדוד. שני סניפים אלו מתרחבים וניפתחים מחדש לאחר שיפוץ מאסיבי בהשקעה הנאמדת בכ-3 מיליון ₪.
באשדוד, פותחת רשת ביגה באמצעות זכיין חדש מסעדה חלבית כשרה (כשרות בית יוסף) במרכז סטאר סנטר אשדוד תחת השם: BOULANGERIE BY BIGA. הסניף עבר הרחבה, שיפוץ ושדרוג והוא משתרע על כ 140 מ"ר וכולל כ – 120 מקומות ישיבה בפנים ובחוץ. הסניף מציע שילוב של תפריט ביגה לצד דגש על מעדנייה שניפתחה במקום המציעה מגוון רחב של רטבים, פסטות, מטבלים, ממרחים, גבינות, זיתים, מוצרים ללא גלוטן, מוצרים ללא סוכר ומגוון רחב של קפה בטעמים ייחודיים המיובאים במיוחד. לצד המעדנייה ניפתחה מאפייה שתציעה דברי מאפה טריים הנאפים במקום ועשויים 100% חיטה מלאה ממחמצת, לחם שיפון עם גרעיני פשתן ושומשום. כמו כן הסניף כולל מקום לאירועים פרטיים עד 50 איש בהזמנה מראש. בנוסף, יפתח בחודש הקרוב מחדש סניף ביגה בקניון איילון ברמת-גן, באמצעות זכיין חדש שפותח במקום גם מעדנייה ומאפייה.
יאיר מלכה, מנכ"ל קבוצת גרג בעלת רשת ביגה: "התרחבות ברחבי הארץ, מוכיחה כי הקונספט של הרשת המושתת על מטבח בריא השם דגש על טריות, זמינות וחומרי גלם איכותיים במיוחד, מבדל עצמו משאר רשתות הקפה בישראל". לדבריו: "כיום, הצרכן הישראלי מחפש ערך לחווית הבילוי שלו ורשת ביגה מספקת לו את זה".
רשת קפה ביגה, הנחשבת כפרימיום, נמצאת בבעלות קבוצת גרג, ומונה כ 35 סניפים ברחבי הארץ. לרשת מפעלי מזון המייצרים בין הייתר דברי מאפה, רטבים פסטות ומטבלים.
