המונדיאל עוד רגע כאן, המשחקים נמתחים עד הלילה והרעב כמובן בהתאם. אם פעם הסתפקנו בכמה חטיפים בכוסות פלסטיק, היום לגמרי אפשר להנות מנשנושים מקוריים והרבה פחות מעובדים שלגמרי עושים את העבודה. המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.
צ'יפס פסטה עם רוטב עגבניות
רכיבים:
לצ'יפס הפסטה:
– מים
– מלח
– 200 גרם פסטה קצרה
– 50 מ"ל שמן זית
– כפית עשבי תיבול
– מלח
– פלפל
לרוטב:
– בצל אחד
– שמן זית
– 400 גרם עגבניות קלופות קצוצות
– מלח
– פלפל
– אורגנו
– 2 כפות דבש
הוראות הכנה:
מרתיחים מים בסיר גדול ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ומעבירים לקערה. מוסיפים שמן זית, מלח, פלפל ועשבי תיבול ומערבבים. מעבירים לאפייה או אייר פריי עד שהפסטה הופכת פריכה וזהובה.
להכנת הרוטב, מטגנים בצל קצוץ בשמן זית עד הזהבה, מוסיפים עגבניות חתוכות, מתבלים במלח, פלפל, אורגנו ודבש ומבשלים כ-20 דקות. ניתן לטחון לרוטב חלק. מגישים לצד הצ'יפס לטבילה.
שיפודי פרגיות בסגנון טנדורי
רכיבים:
– מיץ מחצי לימון
– 2 שיני שום קצוצות
– ג'ינג'ר טרי מגורר
– 2 כפיות פתיתי צ'ילי
– כפית פפריקה
– כף כמון
– כפית כורכום
– פלפל
– 2 כפיות גאראם מסאלה
– 5 פרגיות
– בצל סגול
– חצי פלפל אדום
– שמן זית
הוראות הכנה:
מערבבים את כל מרכיבי המרינדה ומצפים את הפרגיות, הבצל והפלפל. משאירים במקרר למינימום 8 שעות, אפשר גם ללילה. משפדים את הפרגיות וצולים על מחבת חמה עד השחמה. מגישים עם אורז, פיתות או כל תוספת שאוהבים.
צ'יפס בטטה אפוי
רכיבים:
– 1 ק"ג בטטה
– 3–4 כפות שמן זית
– כפית מלח
– כפית פפריקה
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות. קולפים וחותכים את הבטטות לרצועות. מפזרים על תבנית, מזלפים שמן זית, מתבלים ואופים עד הזהבה. מגישים חם לצד כל רוטב שאוהבים.
