מסעדת 'מאמא גרג' בקניון איילון ברמת גן, משיקה תפריט חדש המתבסס על המטבח האיטלקי, עם נגיעות טעמי הים התיכון.
התפריט נערך ע"י השף של הראשי גרג אלעד אמסלם והוא מורכב ממנות עשירות המאפיינות את
המטבח האיטלקי המודרני עם נגיעות של טעמי הים תיכוני. כל המנות חדשות ומעניקות חוויה של
מסעדה אך עם זאת עם ניחוחות ואותנטיות של בית קפה בוטיקי.
התפריט החדש של מאמא גרג עשיר ומגוון, הוא כולל מנות היוצאות לשולחן הישר מהטאבון וממשיך בתפריט עם שלל מנות הנעשות בשיטה האיטלקית המסורתית ויוצרות חגיגת טעמים.
בין המנות המובילות ניתן למצוא בתפריט החדש: באנרץ מאמא ב 72 ₪, קוראסון "אלה מילאנו" ב
35 ₪, קרוסטיני בנדיקט ב 62 ₪, מאפה נוסח ורונה ב 69 ₪, שקשוקה בית ב 61 ₪, שקשוקה
סיצילניאנית ב 65 ₪, מבחר מנות ראשונות מיוחדות כמו: פוגאסה מתבלים ב 27 ₪, מרק היום ב
35 ₪, ארנצ'יני ב 45 ₪, פולנטה ופטריות ב 46 ₪, מבחר סלטים כמו: קממבר ברולה ב 67 ₪,
פנצלנה ב 59 ₪ ומקטו ב 55 ₪.
המיוחד בתפריט החדש של מאמא גרג הן הפסטות הייחודיות, דוגמת: ניוקי ערמונים ופטריות ב 62
₪, קרצופי ליו אוליו ב 58 ₪, ספגטי קרבונרה ב 69 ₪ וכן מנות פיצה כמו: קלצונה עם חציל קלוי
בולגרית ומוצרלה ב 56 ₪ טרטופו עם בשמל ופטריות כמהין ב 59 ₪, ומנות עיקיות כמו מחבת
דגים עם נתחי דג ברוקולי ומלא הפתעות ב 89 ₪, פטוצ'יני סלמון ב 74 ₪, ריזוטו דג ים ב 89 ₪.
בסיום הארוחה מחכה לסועדים תפריט קינוחים חדש, מגוון, עשיר ומיוחד. המנות האחרונות כוללות בין היתר: מנת נוצ'לה 46 ₪, טרמיסו 46 ₪, קלצונה לוטוס 46 ₪, כנאפה איטלקי 57 ₪, אפוגטו 17 ₪ ועוד.
מסעדת מאמא גרג כשרה: למהדרין, בית יוסף.
רשת "מאמא גרג" נמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, לרשת 120 סניפים ברחבי הארץ.
