יריית הפתיחה לעונת הקיץ: השף עומר מילר מתארח ב DNA לארוחת בראנצ' מדהימה בניחוח יווני
DNA במרכז עזריאלי בת"א ממשיך באירועי בראנצ' & מרקט והפעם יארח את השף עומר מילר אשר מביא את הטעמים והניחוחות של יוון. המתחם כולו יתחפש ליוון, מגוון חוויות קולינריות מדהימות, הופעות חיות בסגנון יווני ועוד המון הפתעות. הפעילות תתקיים במהלך שלושה ימי שישי במהלך חודש יוני (16.6, 23.6, 30.6).
באירוע ניתן יהיה להנות מתפריט בראנץ' יווני מפנק שנבנה במיוחד ע"י השף עומר מילר, שוק באווירת חו"ל שיכלול מגוון דוכנים נבחרים של עסקים ויצרנים קטנים מרחבי הארץ שיציעו מגוון טעימות, מתוקים ומוצרים ייחודיים. הפוד-טראקים שמסביב לבר יגישו מבחר מנות מוקטנות חובקות עולם מתאילנד, יפן, אמריקה.
הבראנצ' היווני של השף עומר מילר יוגש על הבר הארוך ביותר במזרח התיכון. כל זוג יהנה מ 2 מנות פתיחה מובנות למרכז שולחן +2 מנות לבחירה + שתייה חמה X 2 ו-2 קוקטיילים. מספר המקומות מוגבל ומותנה בהזמנת מקום מראש.
תפריט בראנצ׳ זוגי במחיר 260 ₪ לזוג הכולל:
שתיה לכל אורח: KALIMERA קוקטייל מרענן בשילוב אוזו 12, מיץ אבטיח טרי, רוזטה, מיץ אננס, ורוזמרין + שתייה חמה. מוגש למרכז שולחן: כולוכו קפטדס שלישיית זוקיני בולס וגבינה מטוגנים על קרם יוגורט ציזיקי ; סלט פיראוס ירקות חתוכים גס, גבינת פטה ושמן זית. מנת בראנצ׳ לבחירה לכל אורח. פלטת מאזטים אתונה: עלי גפן בשמן מקומי ; תבשיל בובס ; מיקס טאזוס, קלמטה ומנזלינו ; מלפפונים כבושים קלות על ציזיקי ; אנשובי על פלפל קלוי, אורגנו ושום ; סלט ז׳רז׳יר, סלק, בלסמי ושקד קלוי ; סקורדליה ובצל סגול ; רבעי פיתות גירוס
או
מקושקשת הרקליון פרח זוקיני ממולא ריקוטה מונח על מקושקשת רכה ופיתה גירוס
או
טירופיטה מאפה פילו ממולא גבינות, ביצה חצי רכה מוגש עם ציזיקי, פלחי עגבניות ובצל ירוק
או
קסרול תרד סלוניקי תבשיל תרד, מנגולד, ביצים רכות בצל, עגבניות, זוקיני ופטה וגירוס פיתה
DNA MARKET שוק באווירת חו"ל עם מגוון דוכנים נבחרים של עסקים ויצרנים ייחודיים ומעניינים מרחבי הארץ שיציעו דברים טעימים לאכול, לטעום ולקנות לקראת שבת. ביניהם: אוכל מוכן לשבת של אסתר ויהונתן, דוכן קוקטיילים של אוזו 12, מתוקים והפתעות של השפים קונדיטורית נעה עינת, כנאפה כאכ, שרה שיק – קינוחים אישיים, השף קונדיטור דוד מוס פטיסרי ועוד..
DNA – מרכז עזריאלי תל אביב. דרך מנחם בגין 132.
