יצרנית הנקניקים, נקניקיות ופסטרמות "יחיעם" מקיבוץ יחיעם שבגליל המערבי, מגישה מתכון מקורי ומיוחד לחטיף האמריקאי של נקניקייה על מקל עם טוויסט: קורנדוג ביס. נקניקיות מיני של יחיעם עטופות בבלילת קמח תירס ומוגשות חם לצד רטבים כמו קטשופ ומיונז. המתכון קל להכנה, מתאים מאוד לארוחת צהריים או ערב לילדים ולכל המשפחה.
בתיאבון!
מצרכים (לכ-4 מנות):
1 חבילה נקניקיות ביס של "יחיעם" (380 גרם)
3/4 כוס קמח תירס
3/4 כוס קמח לבן
2 כפות סוכר
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
1 ביצה
1 כף שמן זית
1/2 כוס שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה:
- בקערה מערבבים את קמח התירס, הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים ביצה, מים ושמן ומערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה חלקה וסמיכה (במידת הצורך מוסיפים מעט מים).
- משפדים כל נקניקיית ביס של יחיעם בשיפודי עץ קצרים או קיסמים. מניחים על נייר סופג כדי לייבש מעט לפני הטבילה בבלילה.
- מחממים שמן עמוק בסיר קטן וטובלים כל נקניקייה בבלילה. מטגנים למשך 2-3 דקות עד להזהבה אחידה ומניחים על נייר סופג.
- מסדרים את הנקניקיות בגביעי נייר ומגישים לצד קטשופ, מיונז או רוטב ברביקיו.
