מרכיבים 6 מנות
למלבי
- 1 פחית נוזל קוקוס אורגני
- 5 כפות סירופ מייפל או אגבה
- 1 כף תמצית וניל איכותית
- 1/4 כפית הל (אופציונלי)
- 2 כפות קורנפלור
- 1/2 כוס מים
-
קרדיט צילום: גלית מרשק
לציפוי התותים
- 10 תותים, שטופים וחתוכים לקוביות
- מיץ מחצי לימון / ליים
- קליפת לימון/ליים מגוררת מלימון/ליים שלם
- 3 כפות סירופ מייפל או אגבה
- עלי נענע (לקישוט)
אופן ההכנה
- מרתיחים את כל מרכיבי המלבי, למעט הקורנפלור והמים, בסיר בינוני.
- ממיסים את הקורנפלור במים ומוסיפים את התערובת לסיר, תוך כדי בחישה מתמדת, עד שהתערובת מסמיכה.
- יוצקים את התערובת לכוסות אישיות עד לגובה של כמחצית הכוס ומעבירים לקירור.
ציפוי התותים:
- מערבבים יחד את כל מרכיבי הציפוי (למעט הנענע). מעבירים למקרר עד להגשה.
- מניחים מעל המלבי, מקשטים בעלי נענע ומגישים.
תהנו!
מאת: מותג אפיה בריאה "דני וגלית"
